南瓜甜菜头沙拉色香味又营养可口

店里买到甜菜头beet, 又大又新鲜，还不贵。叶子先炒菜吃掉了。根茎和南瓜在锅里蒸熟，去皮切块。加了一个牛油果。三样食材一红，一绿，一黄。再加一点新买的核桃仁，就是生的。拌料是原榨橄榄油，意大利甜醋，一点点盐。健康好吃。

第二次做把南瓜和核桃仁烤了一下。先烤南瓜，用了300度烤20分钟。不太软，加上核桃仁又用250度，都是华氏度哈。烤了二十分钟。忘了是不是放了点橄榄油。好像是放了。烤南瓜比蒸南瓜要香。

地里收获的小菜。有芝麻菜，小油菜苗，还有油菜花，菠菜。都洗干净做点缀。