刘阿姨今年54岁后，退休后十分钟情于养生，前段时间看到一篇文章说生姜可以抗衰老。于是买了一堆姜回家，每天都要吃上一堆。

可没过多久，她身上就出现了腹泻、腹痛以及脸色发黄的症状。去医院一查，被查出罹患胃溃疡。

医生告知她不能再这么吃姜，否则病情会越来越严重，这让刘阿姨觉得很奇怪，不是说吃姜可以养生吗？自己怎么还吃出问题来了？

一、为什么中西医都推荐你吃点“姜”？

哈尔滨医科大学第四附属医院的中医科主任于景献指出，生姜味道辛辣，能通达脾、胃、肺经，具有温暖中焦、止嗝、驱散体表寒气及消除体内寒邪的功效。

从营养层面分析，生姜富含挥发油、姜辣素、酮类等一百多种化学成分，兼具药用与食用价值。中国使用生姜的历史悠久，古籍如《本草纲目》和《神农本草经》均有记载。生姜既可生吃发散，熟食又能调和脾胃，其丰富的营养成分对身体益处多多。

生姜立大功？浙大研究发现：生姜可在36小时清除70%老化细胞？



① 增强免疫功能

德国期刊《分子营养与食品研究》上的一项研究指出，摄入少量刺激性的生姜成分，可让白细胞一直处于高度警觉的状态下，对增强免疫力有一定好处。

② 增进食欲

生姜内的姜辣素可刺激舌头上的味觉神经以及胃粘膜上的感受器，可促进胃肠道蠕动、消化液分泌，对提高食欲有好处。

③ 抗炎止痛

《替代与补充医学杂志》上的一项研究称，姜可起到缓解经痛、偏头痛、肌肉痛以及骨骼疼痛等作用，是辅助治疗关节炎的常用抗炎药物。

④ 促进血液循环

生姜内的多种矿物质在进入体内后可起到促进血液循环的作用，在寒冷的冬季可以让肢体末端得到充足供血保持温暖。

二、生姜成了“回春药”？2天清除50%老化细胞

美国国立衰老研究所发表在《Plos One》的上的研究指出，生姜提取物姜烯酮A和6-姜烯酚拥有“逆龄”的作用，可在2年内清除掉体内一半的老化细胞。

研究人员分别进行了2组对比实验，一组使用姜烯酮A和6-姜烯酚抗老化细胞，另外一组使用传统的槲皮素+达沙替尼对照。

结果发现，第一组的姜烯酮A可以在短短两天内清除高达50%的体内老化细胞，还能让细胞活性增强，而6-姜烯酚约可以清除40%的老化细胞。相较于传统组，还不会给细胞带来毒性。

此外，浙江大学的研究团队也进行了生姜与老化细胞关系的探索，研究发现生姜中的一种活性成分“6-姜酚”具有促进老化细胞凋亡的作用。具体来看，在36小时内，生姜提取物可以清除70%的老化细胞。

但还是不推荐大家在日常使用生姜抗衰老，生姜抗衰老目前还没有直接证据。研究仅表明了生姜内的一些成分有助于延缓衰老，但这与直接吃生姜是完全不同的，不能将二者画上等号。

另外，人体衰老是一个非常复杂的过程，其中涉及到基因、环境、生活方式等因素。我们很难通过人为手段去干预衰老的到来，更别提只依靠某一种食物，这显然是行不通的。