该联合国机构表示，各国应实施感染控制措施和程序，以减少人类接触可能感染禽流感或其他动物流感病毒的鸟类和哺乳动物。
世界卫生组织表示，强烈建议人们只食用已杀死细菌和病毒的巴氏杀菌牛奶，并避免食用生奶。
该机构表示：“已在牛奶中检测到该病毒，正在调查其在传播中的潜在作用。”
美国食品和药物管理局于昨天周四晚间表示，在一项全美调查中检测到的五分之一的商业牛奶样本中含有 H5N1 病毒颗粒，表明禽流感病毒疫情正在全美蔓延。
美国官员加强了控制措施，以遏制首次已知的 H5N1 病毒在奶牛中的爆发，该病毒现已传播到 8 个州的 33 个牛群。
到目前为止，只有一名德克萨斯州农场工人的 H5N1 检测结果呈阳性，虽然卫生官员和科学家表示，人们面临的风险仍然很低，但仍然存在很多风险问题。
以上是CTV报道迄今已知禽流感或H5N1对人类的风险。
为什么 H5N1 或禽流感值得关注？
禽流感在奶牛中的传播反映了可能通常感染鸟类的这类病毒，正在扩大哺乳动物的传播范围。
科学家们对 H5N1 的传播变化保持警惕，这些变化可能表明该病毒正在适应在人类中轻松传播。该病毒已在与野生鸟类或家禽密切接触的人中造成严重或致命的感染。
禽流感病毒长期以来一直被列入具有大流行潜力的病毒名单上，任何扩在到新哺乳动物物种的行为都令人担忧。
牛身上的感染与禽流感的亚型相同，两年多来，这种禽流感已经感染了全球野生鸟类和家禽群，并杀死了几种可能因食用病鸟或死鸟而感染病毒的哺乳动物物种。
牛群爆发禽流感范围有多广？
牛群爆发禽流感的全部范围仍不得而知，但最近的一些进展表明，其数量可能比记录的还要多。
4月23日，美国食品和药物管理局表示，在供应的牛奶中检测到H5N1病毒颗粒。测试表明它们是在巴氏灭菌过程中被杀死的病毒残留物，并且牛奶是安全的。早期检测并未在牛奶样本中检测到任何活病毒，美国卫生官员认为人们不会因饮用巴氏消毒牛奶而生病，但警告不要饮用未经巴氏消毒的牛奶。
官员们了解到，这种病毒可能存在于没有感染迹象的奶牛身上，而这些奶牛的牛奶也没有表现出感染迹象，例如变稠和变黄。
为了控制疫情，美国政府要求在各州之间流动的奶牛接受禽流感检测。
这次禽流感何时开始爆发的？
美国官员原以为疫情是最近爆发的，但新信息表明疫情可能始于去年年底。
4 月 21 日，美国农业部将一些原始基因数据发布到公共数据库后，由亚利桑那大学 Michael Worobey 博士领导的进化生物学家团队通过跟踪病毒在牛群中传播时的变化来绘制疫情爆发图。根据他们的分析，Worobey 在 4 月 24 日的采访中表示，奶牛的疫情是通过 2023 年末（可能是在 12 月）从鸟类到奶牛的单次传播事件发生的。
H5N1 是如何传播的？
目前尚不清楚该病毒是如何传播的，但有证据表明野生鸟类对牛、牛对牛、牛对家禽以及一例牛对人类的传播。没有证据表明存在人际传播。
由于牛奶和乳腺中的病毒载量很高，科学家怀疑病毒在挤奶过程中通过接触受感染的设备或清洁过程中雾化的病毒传播给动物。
该病毒是否可以通过感染气道的呼吸道飞沫传播，就像流感病毒通常在人类中传播一样，目前尚不清楚。
有无供人类使用用的禽流感疫苗？
美国拥有和当前流行毒株相匹配的禽流感疫苗储备，以及可用于治疗人类感染的抗病毒药物。便要应对重大流行病或大流行病，美国必须大幅扩大规模。
流感疫苗供应商赛诺菲、葛兰素史克和 CSL Seqirus 表示，正在监测禽流感并做好准备。
